발사믹 썸네일형 리스트형 [모데나 여행] 라베키아 발사믹 비네거(La Vecchia Dispensa) 성을 다녀오다 Balsamico : '향기가 좋다'라는 이탈리아 말Aceto balsamico : 발사믹 식초 우리나라에 수입되는 발사믹 비네거는 정말 많습니다.쥬세페, 레오나르디 등등 그중 저는 '라베키아'라는 회사에 관심이 많았는데요.독특한 유리병에 접혀 있는 라벨지.이 모든게 저에게 호기심을 불러일으켰습니다. 이탈리아 여행 중 우연히 라베키아 포도밭과 성에 갈 수 있었습니다.후기 남겨보겠습니다. 먼저 라베키아라는 브랜드에 대해 설명드리겠습니다. 라베키아는 1905년 모데나에서 틴토리(Tintori) 가문이 발사믹 비네거를 만들기 시작해 지금까지 4대째 전통을 이어오는 가족회사입니다.1975년엔 '라베키아 디스펜사'(La Vecchia Dispensa)를 설립했습니다.라베키아는 최고급 발사믹 비네거를 만들기 위해.. 더보기 이전 1 다음
