양갈비집에서굽기 썸네일형 리스트형 [집에서 먹는 보양식] 양갈비 굽기 안녕하세요! 오늘은 집에서 혼자 양갈비 구워 먹은 이야기입니다. 저는 원래 양갈비를 무척이나 좋아합니다. 그래서 아는 분 통해 받은 호주산 냉장 숄더렉입니다. 저는 매장 운영하시는 분 통해 공짜로 받았습니다. 마장동에서 매입하셨다고 하셨구요. 얼마에 매입하셨는지 여쭤보니 1kg에 33,000원에 받으셨다네요. 최근에는 이마트 트레이더스나 코스트코 가면 100g에 4,000원 미만에 구매할 수 있으니 편하게 먹을 수 있겠죠?!?! 아! 여기서 정보! 양갈비는 프렌치렉과 숄더렉 주로 이 두 가지를 먹는데요. 프렌치랙(French rack)은 등 쪽 갈비뼈 끝에 있는 부위구요. 숄더랙(Shoulder rack)은 어깨 쪽의 등갈비입니다. 보통은 레스토랑에선 프렌치렉을 선호하는데요. 지방과 살코기가 조화롭게 있.. 더보기 이전 1 다음
