추운날저녁밥 썸네일형 리스트형 [자취생 꿀팁] 집에서 해먹는 김치 버섯 수제비(Feat. 엄청 추워진 날씨) 갑자기 추워진 날씨.. 코로나 2단계로 인해 주말 내내 집에만 있었습니다. 일요일의 아침 점심은 대충 먹었으나.. 저녁엔 따뜻한 국물이 먹고 싶었습니다. 그래서 생각난 메뉴 수제비! 사먹을까 하다 제가 만들어먹었습니다. 만들어 먹은 후기 시작해보겠습니다. 재료 : 밀가루 중력분 - 300g 물 - 180g 소금 - 약간 -> 밀가루 반죽용 물 - 1.5L 멸치 육수용 - 반주먹 표고버섯 꽁다리 - 4개 -> 육수용 애호박, 느타리버섯, 새송이버섯, 감자, 김치 -> 기타 건더 기용 이렇게 재료들 준비해줍니다. 그리고 밀가루 반죽을 해서 숙성을 준비해줬습니다. 매우 찰져 보입니다. 이렇게 육수를 끓입니다. 표고버섯 꽁다리는 육수용으로 많이 사용하는데요. 저는 많이 넣었습니다. 그래서 그런지 육수 맛이 진했.. 더보기 이전 1 다음
